中国淀粉工业协会木薯淀粉专业委员会

木薯原料不足成为制约产业发展瓶颈

发布时间：2010-05-27 08:16:06 发布人：中国淀粉工业协会木薯淀粉专业委员会新闻来源：转载

市场发展趋势。国内产量远远满足不了国内市场的需求，仍将需要大量进口木薯。原料不足仍然是制约我国木薯产业发展的瓶颈。据不完全统计，2010年我国拟建的以木薯为原料的燃料乙醇的工厂年加工能力超过100万吨，需要增加800万吨鲜木薯。

　　遗传育种技术发展趋势。随着种质资源的开发利用日益创新，泰国已经建立了世界木薯种质资源备份库。由于我国木薯种植区的纬度跨度较大，土壤、气候等种植条件复杂，需要培育更多适应性强的木薯新品种，特别是具有高产、高淀粉率、燃料乙醇专用型木薯优良新品种（品系），专用型木薯新品种的培育已成为将来育种的主要目标。

　　栽培技术发展趋势。栽培技术标准化、种植集约化、机械化。开展木薯不同时期肥水定量需求的机理和模式研究以及木薯耐寒生产技术研究，在不同木薯种植区域建立土壤质量档案和缺素状况数据库，研制木薯生产实用机械及配套栽培技术，逐步实现木薯生产标准化。

　　加工及综合利用技术发展趋势。一是木薯块根原料分析系统化。连续跟踪分析木薯品种（系）在不同时期和不同种植区域的主要淀粉特性指标，为我国木薯育种、栽培和加工提供理论依据。二是木薯加工产品多元化、专用化和高附加值特性。根据市场需求，研发多元化、系列化、专用化的木薯淀粉深加工产品，特别是高科技含量和高附加值的复合变性淀粉品种，并不断推向市场。三是节能、环保和综合利用技术并重。研发推广高效、节能和环保的木薯加工工艺和设备，开展木薯副产物综合利用技术研究，促进木薯产业的可持续发展。

来源：中国国家农产品加工信息网作者：刘日平
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